鱼体的生姜浸出液呈偏酸性的时候放入最好 。只要适量还是起吃可以的。

要注意做鱼的生姜时候放生姜应该是等鱼稍熟 ，

起吃

起吃一起吃生姜和狗肉很容易导致身体上火。生姜特别是起吃对于身体阴虚内热的人来说，

与生姜不能同吃的生姜食材

1不能和生鱼同吃

在做有关鱼的料理的时候放生姜就是为了去除鱼本身的腥味的
，但是起吃要是在鱼还是生的时候就放生姜很容易影响生姜去腥的作用。

2不能和狗肉同吃

狗肉和生姜是生姜属于相克的食物，

如果还是起吃想要放些生姜
，一起吃很容易引起腹痛  ，生姜